La cuisine peut être qualifiée de lieu de danger accru dans nos appartements. C'est là que se produisent la plupart des accidents dus à une manipulation imprudente du feu, des appareils électriques, des liquides bouillants et des objets coupants. Par conséquent, il est si important de se rappeler et d'observer les mesures de sécurité lors de la préparation des aliments afin de vous protéger, vous et votre famille, d'éventuelles blessures.
1. Une attention particulière est requise lors de la manipulation des couteaux, râpes, hachoirs à viande. Une manipulation brutale des outils de coupe entraîne des blessures aux mains.
2. Ne balancez pas les couteaux et les fourchettes en parlant ou en mangeant. Pour des raisons de sécurité et d'étiquette, gardez les objets pointus avec la poignée vers l'avant tout en les remettant à une autre personne.
3. Afin d'éviter les accidents, la viande dans un hachoir à viande, en particulier électrique, doit être poussée avec un pilon spécial, et non à la main.
4. Utilisez des poignées spéciales pour tenir les casseroles chaudes, pas des serviettes ou des chiffons à portée de main.
5. Si la technologie de cuisson de produits nécessite de les faire bouillir dans de l'eau bouillante, placez d'abord ces produits dans une casserole, puis versez-y de l'eau bouillante. Jeter un morceau de viande dans de l'eau bouillante, par exemple, peut vous brûler le visage et les mains avec le spray.
6. Le couvercle de la casserole où le liquide bout doit être ouvert lentement pour éviter les brûlures par la vapeur.
7. Tournez les produits lors de la friture dans la graisse bouillante de vous-même. Les brûlures de graisse sont très graves et difficiles à traiter.
8. Ne laissez pas tomber des gouttes de sirops gras et sucrés à la surface des appareils de chauffage. Si de telles substances s'enflamment, elles peuvent provoquer un incendie.
9. Pour allumer le four à gaz, utilisez un garrot en papier, qui doit être allumé avant d'ouvrir la vanne. Il est bon d'utiliser des briquets piézo spéciaux à ces fins.
10. Lorsque vous utilisez la cuisinière à gaz, n'oubliez pas d'allumer les appareils de ventilation forcée ou d'ouvrir la fenêtre.
11. Signalez à temps la moindre fuite de gaz au service gaz. Il est important que tous les brûleurs et vannes soient en bon état de fonctionnement.
12. Lorsque vous quittez la cuisine, assurez-vous que tous les appareils à gaz et électriques sont éteints.
