Comment Choisir Des Pots En Acier Inoxydable

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Comment Choisir Des Pots En Acier Inoxydable
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Vidéo: Comment Choisir Des Pots En Acier Inoxydable

Vidéo: Choisir un grand pot d'extérieur pour sa terrase - Truffaut 2022, Novembre
Anonim

Le choix des arts de la table dans nos magasins est aujourd'hui assez large. En plus des casseroles traditionnelles en aluminium, en fonte et émaillées, les fabricants proposent des ustensiles de cuisine en acier médical inoxydable, qui les surpassent dans leurs propriétés. Les casseroles en acier inoxydable sont faciles à nettoyer et ne rayent pas et ne collectent pas de germes. Ces plats sont plus hygiéniques, plus résistants aux acides et aux alcalis. Certes, la qualité de ces produits peut être différente. Par conséquent, lors du choix des pots, vous devez connaître quelques secrets.

Comment choisir des pots en acier inoxydable
Comment choisir des pots en acier inoxydable

Instructions

Étape 1

Faites attention à l'épaisseur du fond de la casserole - plus il est épais, mieux c'est. Dans une telle casserole, la température se répartira plus uniformément, ce qui assurera le même degré de cuisson. Dans ce cas, le risque que le plat brûle est également considérablement réduit.

Étape 2

Le fond de la casserole doit être multicouche, composé de métaux avec différents coefficients de conductivité thermique: aluminium, bronze, cuivre. Cette conception évitera les déformations lors de fortes échauffements. De plus, la capacité calorifique d'une telle casserole est beaucoup plus élevée et les aliments qui y sont cuits resteront chauds plus longtemps.

Étape 3

Assurez-vous que le fond du pot est parfaitement plat. Dans le cas où vous cuisinez sur une cuisinière électrique, une telle surface inférieure offrira une grande surface de contact avec le brûleur de la table de cuisson, assurera un chauffage uniforme et réduira le temps de cuisson.

Étape 4

Il est préférable que le fond de la poêle soit rainuré de l'intérieur, cela augmente ses propriétés antiadhésives et vous permet d'y faire frire des aliments sans utiliser d'huile ou de graisse, ce qui est très important pour la cuisson de plats diététiques.

Étape 5

Assurez-vous qu'il y a des inserts en laiton dans la poignée du pot. Ce n'est pas tant le matériau des poignées qui est important, elles peuvent être en acier inoxydable ou en plastique résistant à la chaleur, mais des inserts en laiton assureront la durabilité du produit.

Étape 6

Inspectez le couvercle du pot, il ne doit pas être déformé. Assurez-vous qu'il couvre bien le pot. Il est préférable que le couvercle soit en verre, cela facilitera le processus de cuisson et vous permettra de le contrôler.

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