Comment Acheter Un Chaudron

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Comment Acheter Un Chaudron
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Anonim

L'instrument principal de la cuisine d'Asie centrale est sans aucun doute le chaudron. Il est pratique à utiliser, sans prétention aux conditions environnantes. Ce n'est que dans un chaudron que l'on peut cuisiner des plats vraiment délicieux et incomparables: pilaf et shurpa. Pour acheter un chaudron, il n'est pas du tout nécessaire d'aller en Asie centrale pour cela. Il suffit de visiter plusieurs magasins de vaisselle spécialisés et de choisir la meilleure option et la meilleure qualité pour vous et votre famille.

Comment acheter un chaudron
Comment acheter un chaudron

Instructions

Étape 1

Sur les comptoirs des magasins de vaisselle modernes, il existe 5 types de chaudrons et vaisselle similaire. Le premier est un chaudron de forme traditionnelle avec un revêtement antiadhésif. Cette option est assez loin d'être idéale. Le revêtement d'un tel chaudron sous l'influence de températures élevées se détériore, s'exfolie, pénètre souvent dans les aliments, ce qui peut provoquer une intoxication alimentaire grave.

Étape 2

Le deuxième type est un récipient rond ou oblong dont la surface intérieure est recouverte d'émail alimentaire. Il est difficile d'appeler de tels plats un chaudron, car l'émail ne tolère absolument pas le brassage intensif des aliments avec une écumoire, ce qui est typique de la cuisson au chaudron.

Étape 3

Les chaudrons en alliage d'aluminium sont les plus proches de la vérité. Après plusieurs utilisations de ces ustensiles, un film stable spécial se forme à la surface de l'aluminium de qualité alimentaire, ce qui empêche le métal d'oxyder et de gâcher les aliments. De plus, le chaudron en aluminium est idéal pour cuisiner des plats sur des cuisinières électriques, car ça chauffe très vite.

Étape 4

Le quatrième type de chaudrons, présenté sur les étagères des magasins modernes, ressemble plus à une marmite chinoise par son apparence et son mode de cuisson. Pour la cuisine d'Asie centrale, cela ne convient pas sans ambiguïté, car il s'agit d'un mode de cuisson complètement différent.

Étape 5

La meilleure option, la cinquième, est un chaudron en fonte. Malgré le fait qu'il soit assez lourd et qu'il ne soit pas très esthétique, il durera longtemps et fidèlement. Et les aliments cuits dans un chaudron en fonte ont un goût et un arôme incomparables.

Étape 6

Il n'est pas difficile de choisir un chaudron du volume requis. Pour une famille de 4 à 6 personnes, un chaudron d'un volume de 7 à 8 litres serait une option idéale. Mais pour préparer une grande quantité de nourriture, il est préférable d'acheter un récipient d'un volume de 18 à 20 litres.

Étape 7

Lors de l'achat d'un chaudron, vous devez faire attention à sa forme. Si le chaudron est prévu pour être utilisé uniquement dans la cuisine domestique, il doit avoir un fond plat et assez stable.

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