Comment Choisir Une Casserole En Céramique

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Vidéo: Comment Choisir Une Casserole En Céramique

Vidéo: Dossier du Jour : Casseroles, cocottes...comment choisir ses ustensiles de cuisine ? 2022, Décembre
Anonim

Les ustensiles revêtus de céramique sont maintenant assez répandus. Les fabricants affirment qu'il est durable, fiable et absolument sans danger pour la santé. Dans le même temps, sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses critiques négatives sur les plats en céramique. Dans cet article, nous allons vous donner quelques conseils sur la façon de choisir une poêle à frire en céramique de haute qualité.

céramique
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Tout d'abord, il convient de noter qu'une poêle à frire bon marché et de haute qualité avec un revêtement en céramique est un mythe. Afin de ne pas vous décevoir avec un achat inutile et de ne pas regretter des fonds gaspillés, il vaut mieux ne pas épargner. Les ustensiles de cuisine chinois bon marché perdent leurs propriétés en quelques mois, alors ne vous fiez pas aux publicités qui promettent une grande qualité pour de l'argent ridicule.

Le principal indicateur de la qualité d'une poêle à frire est son épaisseur. La meilleure option est de 4 à 7 mm. Les casseroles fines et pressées pour un usage fréquent ne fonctionneront pas car elles perdront rapidement leurs propriétés. Ils ne peuvent pas être utilisés plus de plusieurs fois par mois. Une bonne poêle à frire doit être coulée et avoir plusieurs couches de fond. De plus, ces couches peuvent être constituées de différents alliages. Grâce à cette structure, une uniformité maximale de chauffage est obtenue. De plus, vous devez faire attention au relief du fond de la casserole. Il peut être lisse ou avec de petites rainures concentriques. Dans ce dernier cas, une uniformité de chauffage encore plus grande est obtenue.

Lors du choix d'une poêle à frire, vous devez faire attention à la qualité du revêtement en céramique. Il ne doit pas y avoir d'irrégularités, de taches, de stries et, de plus, d'éclats et de fissures. De plus, vous devez demander au vendeur quel type de garantie le fabricant accorde pour son produit. Les grandes marques peuvent bénéficier d'une garantie de 3 ou même 5 ans. Si le fabricant ne peut pas être responsable de la qualité de la poêle à frire, vous ne devriez pas l'acheter non plus.

Le diamètre et la profondeur de la casserole sont choisis en fonction de ce qui est censé y être cuit. Le choix du matériau de base en dépend également, qui peut être de l'acier, de l'aluminium ou de la fonte. Ici, vous pouvez conseiller ce qui suit: si vous avez l'intention de cuisiner dans une casserole pendant de courtes périodes, il est préférable de faire attention à une base en acier ou en aluminium. Si l'on suppose que la casserole sera utilisée pendant longtemps, par exemple, si quelque chose y sera cuit ou frit pendant longtemps, il est préférable de prendre de la fonte. Ce matériau a les meilleures propriétés de conduction thermique, mais il coûte aussi un peu plus cher.

Après avoir acheté une poêle à frire avec un revêtement en céramique, vous devez la manipuler avec soin et suivre toutes les recommandations du fabricant pour l'entretien du produit. En aucun cas vous ne devez l'exposer à des changements brusques de température, des chocs, vous ne devez pas le laver au lave-vaisselle. Seulement dans ce cas, la poêle à frire servira longtemps et les plats cuisinés dessus vous raviront, vous et votre famille.

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