Comment Choisir Une Poêle En Fonte

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Comment Choisir Une Poêle En Fonte
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Anonim

Dans presque tous les magasins d'électroménager, il y a toujours un vaste choix de casseroles. Le choix de cet article de cuisine doit être pris très au sérieux. Les casseroles en fonte sont très populaires de nos jours.

Comment choisir une poêle en fonte
Comment choisir une poêle en fonte

Instructions

Étape 1

Tout d'abord, vous devez faire attention à la taille. Le plus souvent, les femmes au foyer achètent un outil de cuisine de taille moyenne, dont les bords sont inclinés de 6 à 8 centimètres de profondeur. Il est également recommandé d'acheter des casseroles avec un long manche. Il sera pratique de cuisiner la plupart des plats sur un tel article de cuisine. Même les chefs expérimentés préfèrent les casseroles de cette taille. Il est préférable de se concentrer sur la taille des brûleurs. La casserole ne doit pas être beaucoup plus grande que la source de chaleur. Sinon, les aliments brûleront au centre et sur les bords, ils resteront insuffisamment cuits. Il convient également de considérer que le diamètre du fond de la casserole ne doit pas être inférieur au diamètre du brûleur.

Étape 2

Ensuite, vous devez faire attention au poids. Une bonne poêle doit être lourde. C'est son poids élevé qui lui confère une bonne stabilité sur le poêle et assure un chauffage uniforme. Aussi, dans cette affaire, vous pouvez vous concentrer sur le prix. Les casseroles lourdes sont plus chères. Parmi les inconvénients des données légères et minces des articles de cuisine, on peut noter la déformation et la combustion constante des aliments. Une poêle à frire de bonne qualité durera de nombreuses années.

Étape 3

Les casseroles en fonte sont préférées par de nombreuses personnes. On pense que c'est sur eux que l'on obtient les plats les plus délicieux. Tout est dans l'unicité du matériau. Il a de bonnes qualités de conduction thermique. La fonte peut chauffer lentement et uniformément. Par conséquent, une poêle en fonte peut être utilisée à la fois pour une longue cuisson à feu doux et pour griller rapidement des aliments. Ce type de casserole peut résister à des températures élevées. Il ne se déforme pas. Gardez à l'esprit qu'il n'est pas recommandé de conserver les aliments cuits dans une casserole, car ils peuvent acquérir un goût métallique. Les ustensiles de cuisine en fonte ont une surface rugueuse. C'est pourquoi il doit être soigneusement entretenu. Sinon, de la corrosion peut se produire. Les sels de fer détruisent les vitamines.

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