Ce Dont Vous Avez Besoin Pour Faire Pousser Des Champignons à La Maison

Ce Dont Vous Avez Besoin Pour Faire Pousser Des Champignons à La Maison
Ce Dont Vous Avez Besoin Pour Faire Pousser Des Champignons à La Maison

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Vidéo: Comment faire pousser des champignons à la maison ? Essayez ces 2 méthodes simples ! | Astuces 2022, Octobre
Anonim

Les champignons sont un aliment délicieux et nutritif qui contient un pourcentage élevé de protéines végétales, d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. Tout le monde peut les cultiver à la maison - les méthodes sont simples et peu coûteuses. Mais pour obtenir la récolte, vous devez créer les conditions nécessaires et respecter strictement la technologie de culture.

Ce dont vous avez besoin pour faire pousser des champignons à la maison
Ce dont vous avez besoin pour faire pousser des champignons à la maison

À la maison, vous pouvez faire pousser des pleurotes, des champignons et des champignons shiitake. Chaque espèce a ses propres exigences en matière de conditions de détention. Par exemple, 16 -20 degrés suffisent pour les pleurotes, au moins 24 et pas plus de 28 degrés pour les champignons, et -12 degrés pour les shiitake et les troncs d'arbres spécialement récoltés. Et le temps d'attente pour la récolte est différent: les pleurotes et les champignons commencent à être coupés après 30 à 40 jours, et la collecte principale de shiitake en bois ne commence que l'année prochaine et dure jusqu'à trois ans. Choisissez des pleurotes pour lesquels il est plus facile d'assurer toutes les conditions de croissance.

Préparer la chambre

Pour faire pousser des pleurotes, vous pouvez utiliser n'importe quelle pièce en surface ou souterraine. Un sous-sol, un hangar, un garage, un magasin de légumes conviennent - un espace où vous pouvez créer un certain régime de température, d'humidité, d'éclairage et de ventilation. Sachant qu'à partir d'un mètre carré vous pouvez obtenir de 10 à 30 kg de champignons, déterminez la taille de la pièce pour obtenir le rendement souhaité. Assurez-vous de rendre le sol en béton ou en brique, de plâtrer les murs et de badigeonner à la chaux. Après avoir remis de l'ordre dans la pièce, il est nécessaire de procéder à une désinfection complète des surfaces et de tous les équipements.

Préparer le substrat principal

La culture des champignons est impossible sans un milieu nutritif - un substrat. La sciure de bois, l'enveloppe de tournesol, la paille de céréales lui conviennent. Broyer le produit de départ, tremper dans de l'eau bouillante et faire bouillir. Pressez pour que l'eau sorte légèrement lorsque vous serrez la masse dans un poing.

Mycélium végétal

Ajouter le mycélium (mycélium) uniformément dans le substrat refroidi à 30 degrés à raison de 300-500 g pour 10 kg de milieu. Pliez les coupes humides dans des sacs et attachez. Transférez les blocs de champignons formés dans une pièce sombre avec une humidité élevée. Accrochez les sacs ou disposez-les sur des étagères pour un accès facile.

Créer les conditions de la croissance

Pendant la période d'incubation, maintenez la température de l'air à 20-25 degrés et l'humidité à 90-95%. Pour une germination et un échange de gaz rapides, faites 10 à 12 trous dans chaque bloc de champignon des deux côtés.

Prendre soin de la culture des champignons

Lorsque les sacs deviennent blancs, abaissez la température à 16-20 degrés. Maintenant, vous avez besoin d'un peu d'éclairage. Si les unités sont situées au sous-sol, une ampoule de 100 W suffit pour 20 mètres carrés. De plus, la durée de l'éclairage n'est que de 8 à 9 heures par jour. Aérez régulièrement votre plantation - les champignons émettent activement du dioxyde de carbone. Si la pièce est petite, vous pouvez utiliser une ventilation naturelle ou forcée pour cela - appareils ménagers ou hottes.

Récoltez correctement pour que le bloc de champignons soit prêt pour la prochaine fructification. Pour ce faire, après la première collecte, scellez les trous dans les sacs et faites de nouvelles fentes proches des précédentes. En attendant la récolte, ne laissez pas les champignons devenir trop grands - cela ne fera que freiner la croissance de la prochaine vague de pleurotes, et ils n'en deviendront pas plus savoureux.

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